時にはもてあます外道にきてしまうサバですが、いろいろ趣向変えて料理し
てみると結構いける場合があります。
コチュジャンに唐辛子、ニンニク、しょうが、酒、醤油で片栗粉まぶしてサ
ラダオイルで焼いたサバをからめるように煮上げるとなかなかのものとなり
ました。酒の肴にも、ピリッと辛い夏向きのご飯のおかずにもピッタシです。