<材料>(4人分)
スルメイカ(刺身用)200g、にら1/4束、大根200g、 セロリ1/4本、キュウリ1/4本、白ゴマ適宜 A(コチュジャン大さじ1/2、トウバンジャ小さじ1/3〜1/2、 酒さじ1,しょう油大さじ2/3) |
<作り方>
@ スルメイカは細切りにしておく A キュウリ、大根、セロリは千切りにして、それぞれ塩をふって しんなりしたら水洗いをし、水気を絞っておく。 にらは斜め切りにする B @とAを混ぜ合わせたAであえ、器に盛り、白ゴマを散らす。 |
<エネルギー> 72キロカロリー、タンパク質10.0グラム、塩分1.1グラム |