そば粉のバターケーキ

ソバ打ちで使っているソバ粉が中途半端に余ったので、ソバ粉を使ったケーキを作ってみました。若干ボソッとした感じがしますが素朴な味わいで結構おいしいです。

材料(18cmリング型一個分)
  
作り方
  

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