イチゴだいふく

パソコンサークルに参加していただいている料理の先生からレシピをいただきました。電子レンジを使ってとても簡単にすぐできる大福です。早速作ってみました。 難しかったのはイチゴを餡で包んでおくところです。餡が手にくっついて上手く丸められなかったことと、レンジで出来上がったもちを片栗の上に取り出し、小分けにするときも手にくっついてやりにくかったところです。片栗粉をたっぷり使うのがコツのように思えました。 《材料》　24個分 白玉粉・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２８０ｃｃ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ こしあん・・・・・・・・・・・・・・・・４００ｇ いちご・・・・・・・・・・・・・・・・・２４個 片栗粉･･･････・・･････････適量 　　電子レンジは５００〜５５０ｗ

作り方手順

�@こしあんは２４個に分けて、イチゴを包んでおく �A白玉粉、水、砂糖を耐熱容器に入れてよく混ぜる �B電子レンジに５分間かけたら取り出してよく混ぜる �Cよく混ぜたらさらに電子レンジに３分かける �D生地が熱いうちに片栗粉の上に取り出して２４個に分ける �Eイチゴを包んでおいた餡にかぶせる �Fなかなか包むのが上手く揃わない �Gこんな感じがいいんですが・・ �H出来上がりです。