かみしめるほどに、お米のやさしい甘みが口の中に広がります
生地：
米粉：１００ｇ 強力粉：１００ｇ 牛乳：1/2カップ
バター：20g ドライイースト：小さじ１
ぬるま湯：大さじ４ 砂糖：８ｇ 塩：３ｇ
下準備：
バターは室温で30分ほどおいて溶かしておく
ぬるま湯に砂糖、ドライイーストを混ぜて、数分
ほどおいてふやかす
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| 表面はカリッと香ばしく、中はもっちり！！ かみしめるほどに、お米のやさしい甘みが口の中に広がります |
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材料（8人分） 生地： 米粉：１００ｇ 強力粉：１００ｇ 牛乳：1/2カップ バター：20g ドライイースト：小さじ１ ぬるま湯：大さじ４ 砂糖：８ｇ 塩：３ｇ 下準備： バターは室温で30分ほどおいて溶かしておく ぬるま湯に砂糖、ドライイーストを混ぜて、数分 ほどおいてふやかす |
| **************************** 作り方 **************************** | |
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| ① ぬるま湯に砂糖、ドライイーイーストを混ぜておく | ② 粉をふるい入れて牛乳を加えて混ぜる |
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| ③ 粉っぽさがなくなるまで良くこねる | ④ まとまってきたらバターを加えてさらにこねる |
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| ⑤ バターが生地になじむまでこねる | ⑥ 表面につやが出て延ばしても切れなくなる |
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| ⑦ ボウルにラップして一次発酵させる４０℃で４０分 | ⑧ 成形してベンチタイム２０分 |
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| ⑨ オーブン１９０℃で２５分ほど焼く | ⑩ 出来上がり |