コーンフレーククッキー

《材料》　２０枚分 　　薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・10０ｇ 　　コーンフレーク・・・・・・・・・・・8０ｇ 　　チョコチップ・・・・・・・・・・・・・6０ｇ 　　重曹・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3 　　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個 　　砂糖･･･････・・･･････・・・・･･60g 　　バター・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ

作り方手順

�@薄力粉、ココア、重曹をふるい合わせる。 �Aバターは室温に戻す。 �Bボウルに卵を割ほぐす。 �C別のボウルに�Aを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り、砂糖を2回に分けて加えながら、白っぽくなるまで混ぜる。 �D�Cに�Bを加えてよく混ぜ、�@を加えてゴムべらで全体を混ぜ合わせる。 �E�Dにコーンフレーク、チョコチップを加えて、ざっくりとまぜる。 �F天板にクッキングシートを敷き、�Eを1/20量ずつスプーンですくって、間隔をあけて並べる。 �G170度のオーブンで�Fを約15分焼き、ケーキクーラーなどにのせて冷ます。 �H器に�Gを盛る。