父ちゃんの台所
・・・・・・2018年・・・・・・
町内会のお父ちゃんたちが集まって手作り料理で昼食会をやってます。
メニューを考え、買い物をして、調理に腕を振るい、みんなでワイワイだべりながら昼飯を食べてます。隔月の第3金曜日にやってます。地域の地区包括支援センターの方も参加されていて町内の話題もいろいろあっていいコミニケーションの場ともなってます。,また毎回料理に入る前に、地域包括支援センターの方が指導してくれて、「ハマちゃん体操」をして健康増進・身体ほぐしもしています。



 2018年11月
チーズ入りハンバーグ、野菜サラダ、キノコのスープ
 

 2018年9月
牛肉炒め、じゃこおろしサラダ、
なめこの味噌汁、わかめの酢の物

 
 
 2018年7月
豚肉のオクラ巻き焼き、ナスの煮びたし、
キュウリとワカメの酢の物、
オクラとマイタケのお吸い物

 
豚肉のオクラ巻き焼き           なすの煮びたし

キュウリとわかめの酢の物     オクラとマイタケのお吸い物
 
 今年の夏は早くから猛暑が続き野菜がかなり高くなってきてますが、野菜たっぷりな料理になってます。
 
2018年5月
鶏肉のみそ焼き、高野豆腐の五目煮
オクラの酢昆布和え、なめこのみそ汁
 
 
 
 ヘルシーな鶏肉はみそだれにたっぶり付けていい香りのみそ焼きとなりました. 高野豆腐のしっとりした煮物もいいですね。
オクラは昆布と酢の物にしました。これからの季節にいいですよ

 
 2018年3月
鶏とグリンピースの炒め物、具だくさんみそ汁
キャベツの塩昆布もみ、イチゴのフルーチェ
 今月は野菜たっぷりでシンプルに「一汁一菜」でやってます。 またデザートにシゲチ世代には何となく懐かしい感じがするイチゴのフルーチェです(^-^;
グリンピース炒めとなってますがグリンピースの代わりにミックスベジタブルを使っていろどり豊かにしてます
 
2018年1月 
鮭とレンコンの照り焼き、なめたけえのき、
豆腐のそぼろ汁、わかめの酢の物
 この時期野菜がえらく高いです。なるべく安い野菜を使ってと時期のレンコンしめじやえのきのキノコ類、カイワレなどあまり値段の変わらないものを使ってレシピとしています。
 


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