・・・・・・2014年・・・・・・ 町内会のお父ちゃんたちが集まって手作り料理で昼食会をやってます。 メニューを考え、買い物をして、調理に腕を振るい、みんなでワイワイだべりながら昼飯を食べてます。隔月の第３金曜日にやってます。地域の地区包括支援センターの方も参加されていて町内の話題もいろいろあっていいコミニケーションの場ともなってます。,また毎回料理に入る前に、地域包括支援センターの方が指導してくれて、「ハマちゃん体操」をして健康増進・身体ほぐしもしています。 2014年11月 関東炊き家庭のおでん 　白菜とナッツのサラダ  ショウガの炊き込みご飯　小松菜のゴマ和え  おでんの恋しい時節となりました。スジの串刺し、巾着のふくろ詰めも手作業でやってます。 ショウガの炊き込みご飯は想像以上にいけます、おいしい(^.^)　　次回は来年1月となってしまうのでひと月早い忘年会としました。金麦がついてます)^o^(    ２０１４年９月  オクラそうめん　マイタケとごぼう、 牛肉のおかずきんぴら　えのきとわかめの梅あえ   豚シャブをのせてオクラめんつゆでのそうめん・・・いいかんじです。　秋といえばきのこ・・・えのきやマイタケを使ってキンピラや梅和えなどさっぱりと秋のメニューとなってます。　レシピはこちらから 2014年7月  サケ南蛮　　ゴーヤと玉ネギとシラスの本つゆ浸し なす味噌　　オレンジのゼリー  アジ南蛮をやろうとしたんですがあいにくいい味が手配できず急きょ鮭でやりました。結構いけます、好評でした。後は旬の夏野菜をふんだんに使った惣菜です。スタッフのＫさんがオレンジのゼリーを作って持ってきてくれました。デザートおいしかった(^_^.)  レシピはこちらから     2014年5月  軽めのかき揚げ丼と野菜の小天ざる蕎麦 豆腐とわかめの味噌汁 キャベツとわかめの味噌汁　オレンジ　金麦(^.^)　   今月は天ぷらメニューとなりました。 サクサクかき揚げ丼に野菜の天ざる蕎麦旬のわかめと豆腐の味噌汁、余ったキャベツとわかめで塩もみを急きょ作りました。デザートにオレンジもついてます。 うれしいことに先月のお花見で余った金麦がつきました・・・(^.^)です。   かき揚げ丼 野菜天ぷら      小ざる蕎麦 豆腐とわかめ味噌汁     キャベツとわかめ塩もみ   オレンジ  金麦    2014年４月 お花見  満開の桜の下でお花見をやりました。場所は父ちゃんの台所の家のすぐ上の小高い場所で、妙法寺の桜も眺められてきれいでした。父ちゃんの台所を立ち上げた当初に尽力されお世話になったＴさんもご招待して当時の思い出話にも花が咲きました。  2014年3月  鶏つくね椀、切干大根の彩りサラダ ねぎのぬた、ミネラルたっぷりわかめご飯   ヘルシーにすっきり 楽しくおいしくいただきました 鶏つくね椀：鶏ひき肉、高野豆腐、干しシイタケ、ネギ、ショウガ、卵、ミリン、しょう油、小麦粉、片栗粉チキンスープ、水、塩 切干大根の彩りサラダ：切干大根、春雨、ハム、カニカマボコ、卵、白髪ねぎ、三つ葉、ポン酢しょう油 わかめご飯：米、干しシイタケ、カットワカメ、さくらエビ、塩、酒   2014年1月 鶏すき鍋、 ごぼうと人参のきんぴら   新年なので新年会を兼ねて 鶏のすき鍋ときんぴらごぼうです。今年も昨年に引き続きタニタの食堂レシピをメインに、当番制でレシピの選定と買い物をやっていきます。隔月ですが毎回どんなメニューになるか楽しみです。今回は新年会なので焼酎が付きました。(^_^.)